En esta ocasión, Karina Peñaranda nos enseña sobre sobre la proteína en una dieta plant based! 💪🏻
¿Cuánta proteína debo consumir al día?
La cantidad de proteína que debemos consumir depende de muchos factores como la edad, la actividad física, si eres hombre o mujer, etc. Sin embargo, en promedio un adulto requiere entre 0.8gr a 1.0gr de proteína/día por cada kg de peso (ejemplo: si alguien pesa 60kg, debe consumir en promedio entre 48 y 60 gr de proteína al día).
¿Cuáles son las mejores fuentes de proteína vegetal?
✔️Tempeh.
✔️Edamames.
✔️Tofu.
✔️Maní.
✔️Lentejas orgánicas.
✔️Semillas de chía orgánicas .
✔️Arvejas.
✔️Alcachofa.
✔️Espinaca orgánica.
✔️Avena.
✔️Fríjoles blancos, negros, rojos…
✔️Garbanzos.
✔️Levadura nutricional.
✔️Tahine.
✔️Mantequilla de almendras.
✔️Leche de soya.
✔️Proteína en polvo.
✔️Espirulina.
Un ejemplo de cómo incluir estos alimentos en nuestras comidas diarias es: 1) Al desayuno avena + leche de soya + semillas de chía + mantequilla de maní o almendras + 1 cucharada de proteína en polvo (opcional).
2) En el almuerzo, un bowl como el de la foto con fríjoles y muchas verduras. A la ensalada pueden agregarle quinoa cocida.
3) En la comida, tofu asado o en el air fryer con más verduras y arroz integral.